Paris 14ème : APULIA, un restaurant italien végétarien pas comme les autres

Des pâtes, de l’huile d’olive, une salle avec 5 petites tables, une cuisine ouverte… Pas de doute vous êtes bien à Apulia, la table d’hôte de Giovanni Sorge.

Italien et seul maître des lieux, Giovanni jongle parfaitement entre cuisine et service. Ce chef passionné et généreux nous raconte avec son accent chantant des Pouilles, l’histoire des plats qu’il cuisine. La carte est épurée, 100% végétarienne avec aux choix 2 antipasti, 3 primi, 2 dolci, et les ingrédients (huile d’olive extra vierge, vins, farines…) sont ramenés directement d’Italie. Simple et originale, ici tout est fait maison (même le pain !). Ne cherchez pas la panna cotta & le tiramisu vous ne trouverez pas 😉

Une nouvelle adresse coup de <3 à ajouter à notre liste de restaurants parisiens.

Apulia – 32 rue Liancourt,
75014 Paris, Métro Mouton Duvernet, Pernety
Lundi – Samedi : 19h30 – 21h
Réservation conseillée (09 83 51 99 76)
 
 
 
 
 
Salade orange, carotte, oignon, miel, radis – Fritatta au four.
Orecchiette aubergines ricotta dura – Orecchiette ail, huile d’olive, fenouil, vanille, chou.
Gâteau cacao vegan

2 Commentaires

  • Répondre 21 juillet 2017

    Ursula

    Voilà une autre adresse que tu m’as donné envie de découvrir. Je ne recherche pas forcément des plats végétariens, mais ce que propose ce restaurant a l’air vraiment succulent. J’inscris tout de suite Apulia sur ma liste de lieux à visiter.

    • Répondre 8 août 2017

      Sarah Jane

      Tu ne vas pas être déçue ! Ambiance conviviale et plats délicieux 🙂 Ciao !!

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